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Le soleil et le taux d'humidité jouent un rôle déterminant dans l'élaboration d'un grand cru. Sur les hauteurs de Batroun, le domaine viticole de Ixsir n'en manque pas. Plus surprenant , ce domaine offre une architecture novatrice afin d'optimiser l'utilisation de la lumière du soleil par l'intermédiaire de verrières.
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Devant l'église Sainte Catherine
Georges nous explique l'extraction du sol.
La nouvelle éolienne tourne à plein régime.
Les trois écoles participantes
Roy nous fait une démonstration.
La force du marteau doit être appliquée avec délicatesse pour ne pas endommager le fossile.
Découvrir des fossiles requiert patience et doigté.
La persévérance porte ses fruits.
Bon travail Elie !
Un musée dédié aux fossiles
Des oliviers âgés de 600 ans.
Arrivée à l'hôtel.
Détente en fin de journée à l'hôtel.
Vue du toit de l'hôtel de Douma
Vue du toit de l'hôtel de Douma.
Les anniversaires sont plus sympas entre copains.
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