Le soleil et le taux d'humidité jouent un rôle déterminant dans l'élaboration d'un grand cru. Sur les hauteurs de Batroun, le domaine viticole de Ixsir n'en manque pas. Plus surprenant , ce domaine offre une architecture novatrice afin d'optimiser l'utilisation de la lumière du soleil par l'intermédiaire de verrières.

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La journée internationale des Océans a lieu le 8 juin.  Nous avons développé une réflexion sur  ce thème tout au long de l'année. Le concours de dessins organisé par Bank Med a porté sur ce thème que nous avons relayé sur ce blog. Puis, nous avons proposé aux élèves d'initier des idées pour  nettoyer les océans, de raconter une journée à la mer, de visiter virtuellement des aquariums réputés dans le monde, de prêter attention aux beautés des océans et des mers. Enfin, en vue de sceller notre engagement dans le temps, nous avons sollicité l'aide d'un aquarium basé à Boulogne sur mer, Nausicaa. Ce dernier est un membre du réseau mondial des océans dont une des missions est d'agir dans les écoles. 110 passeports de Citoyen de l'Océan nous ont été envoyés. Chaque élève d'EB5 le remplira et le conservera pendant les vacances d'été afin de réaliser une production sur le thème de la mer Méditerranée. Cette production peut être langagière, artistique , scientifique, technique ou encore journalistique. Elles seront publiés sur le site internet de World Ocean Network. Par ailleurs, une demi-journée ludo-éducative à la plage est prévue pour tous les élèves d'EB5 le mardi 16 juin. 

Nous vous invitons à visionner les quatre classes d'EB5  avec leur passeport et les dessins du concours Bank Med incluant les trois primés. Cliquez sur ce lien Youtube et n'hésitez pas à commenter :

https://youtu.be/BTVfdOthQ0o

Initié par la société internationale Contra experte en solutions environnementales, Zero Waste Act agit dans les écoles en vue de renforcer la conscience environnementale. L'implication des écoles dans le tri et le recyclage est motivée par des récompenses telles que l'organisation de défis environnementaux pour les élèves , la participation à des ateliers, l'acquisition d'équipements scolaires. Après avoir relevé le défi de promouvoir les énergies renouvelables au Liban via une vidéo, trois élèves du Collège Notre Dame du Balamand ont participé vendredi 5 juin 2015 à un atelier de réflexion et d'expérimentations sur l'énergie éolienne, solaire et hydroélectrique. Dans les locaux de Berytech et  en présence des élèves de Terminale de Sagesse et des élèves d'EB9 d'IC, Ram Restikian, Georges Mouawad et Jeremy Douaihy ont mis en pratique leurs connaissances dans les sciences physiques afin de comprendre le fonctionnement de la production d'énergie.

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Anna-Helena et Georges nous présentent les magnifiques trouvailles de leur grand-père dans la mer lors de parties de pêche. Ils apprécient surtout les couleurs nacrées, les odeurs marines, les formes multiples, la texture parfois lisse parfois rugueuse.

Cet échantillon témoigne de la biodiversité des mers et des océans. Le corail essentiel à l'équilibre de la vie sous-marine est menacé. 

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